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【周六特供】至今只能模仿绞肉或肉糜 人造肉商业化亟待技术突破

文|财新周刊 尉奕阳(发自香港)
2021年12月11日 07:19
【本文系数据通用户提前专享】行业仍处于早期野蛮生长阶段,技术仍待重大突破,近年市场上更多是营销“故事”
对于人造肉终端市场而言,口味和价格,是消费者是否愿意为之埋单的重要因素。

版面编辑:鲍琦
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