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【周末特供】中国人饮食消费结构巨变 食品安全观如何重塑?

文|财新周刊 张一川
2023年08月12日 08:22
【本文系数据通用户提前专享】中国人的食物消费结构发生巨大变化,需从更广阔的视野来看待中国的食物安全
2023年7月10日,江苏连云港一家农贸市场,市民选购蔬菜。《食物营养报告》提到,肉蛋奶、水产品及蔬菜水果在1980年—2000年保持高速增长趋势,年人均消费量增长2.9倍至6倍不等。

版面编辑:刘春辉
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